Perimet me gjethe jeshile, si spinaqi, lakra, rukola dhe kale, janë ndër ushqimet më të pasura me lëndë ushqyese.
Ato përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave A, C dhe K, minerale si hekuri dhe kalciumi, si dhe antioksidantë që ndihmojnë në luftimin e radikalëve të lirë dhe në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike.
Këto perime ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, ruajtjen e shëndetit të zemrës dhe promovimin e një lëkure të shëndetshme. Gjithashtu, fibrat e tyre natyrore ndihmojnë në përmirësimin e tretjes dhe ruajtjen e peshës ideale.
Për t’i përfshirë në dietën tuaj, mund t’i shtoni në sallata të freskëta, smoothie të pasura me vlera ushqyese, ose t’i gatuani si pjesë të vakteve kryesore. Për shembull, kombinoni spinaqin me vezë të fërguara për mëngjes ose përdorni kale si bazë për supa dhe gatime të tjera.
Një mënyrë e shkëlqyer për të maksimizuar përfitimet e tyre është kombinimi me ushqime të pasura me yndyra të shëndetshme, si vaji i ullirit ose avokado, të cilat ndihmojnë trupin të thithë më mirë vitaminat e tretshme në yndyrë. Ushqimet e gjelbra janë një thesar për trupin tonë, duke ofruar shëndet dhe energji çdo ditë – konsumojini pa hezitim!
